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La route touristique du champagne de la côte des bar
Situé à Baroville au Nord-est de la Côte des Bar, à proximité de Bar sur Aube la coopérative vinicole de la région de Baroville produit le Champagne de BARFONTARC. Champagne de très bonne qualité produit avec des moyens modernes. Le vignoble pour la coopérative représente environ 110 hectares. L'encépage est semblable à l'ensemble de la Côte des Bar soit 90% de Pinot Noir, 2% de Pinot Meunier et  8 % de Chardonnay.
4 pressoir d'une capacité de 8000 et 12000 Kg permettent de traiter dans les meilleures conditions jusqu'à 250.000 Kg de raisin par jour. La cuverie en inox entièrement régulée et climatisée procure des conditions de vinification optimale

Les visites de la coopérative de Barfontarc sont possible et tres intéressantes prendre les renseignements
tel: 03 25 27 07 09

Le chateau de Bligny au coeur de la Côte des Bar Entouré d’un parc de 10 ha, cette superbe bâtisse fut construite au XVIIIe siècle, par le Marquis Picot de Dampierre. Entouré d'un important vinioble. Seules, deux maisons de champagne peuvent prétendre de porter le nom de Château soit le champagne du Chateau de Bligny. Une visite guidée vous permettra de découvrir ses caves voûtées, en pierre de taille, son éco musée, ses superbes salons qui abritent une collection incroyable de 1 000 flûtes de cristal.  Dans des caves majestueuses un écomusée est installé dans lequel se trouve une collection importante de machines et outils champenois, utilisés au début du siècle, pour travailler la vigne.


Informations pour les visites du chateau de Bligny Tel : 03.25.27.40.11
            Sur la route touristique du champagne de la Côte des Bar du département de l'Aube     Liste des caves Labellieées ouvertes à la visite

Champagne Charles Cléments Colombey-le-Sec      Tel 03 25 92 50 71         Champagne Cudel Colombé-la-Fosse          Tel 03 25 27 24 51
Champagne Demilly de Baere Bligny               Tel 03 25 27 44 81         Champagne Dumont & Fils Champignolle      Tel 03 25 27 45 95
Champagne Rémy Massin Ville-sur-Arce            Tel 03 25 38 74 09         Champagne Charles Collin Essoyes          Tel 03 25 38 28 74 
Champagne Chassenay d'Arce                      Tel 03 25 38 30 78         Champagne Richardot Loche-sur Ourse       Tel 03 25 29 71 20
Champagne Brossolette Polisy                    Tel 03 25 38 57 17         Champagne Bauser Les Ricey                Tel 03 25 29 37 37
Champagne Gallimard Les Ricey                   Tel 03 25 29 32 44         Champagne Morel Les Ricey                 Tel 03 25 29 10 88
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