La route touristique du champagne de la côte des bar

Situé à Baroville au Nord-est de la Côte des Bar, à proximité de Bar sur Aube la coopérative vinicole de la région de Baroville produit le Champagne de BARFONTARC. Champagne de très bonne qualité produit avec des moyens modernes. Le vignoble pour la coopérative représente environ 110 hectares. L'encépage est semblable à l'ensemble de la Côte des Bar soit 90% de Pinot Noir, 2% de Pinot Meunier et  8 % de Chardonnay.

4 pressoir d'une capacité de 8000 et 12000 Kg permettent de traiter dans les meilleures conditions jusqu'à 250.000 Kg de raisin par jour. La cuverie en inox entièrement régulée et climatisée procure des conditions de vinification optimale.

Les visites de la coopérative de Barfontarc sont possible et tres intéressantes prendre les renseignements tel: 03 25 27 07 09

Le chateau de Bligny au coeur de la Côte des Bar Entouré d’un parc de 10 ha, cette superbe bâtisse fut construite au XVIIIe siècle, par le Marquis Picot de Dampierre. Entouré d'un important vinioble. Seules, deux maisons de champagne peuvent prétendre de porter le nom de Château soit le champagne du Chateau de Bligny. Une visite guidée vous permettra de découvrir ses caves voûtées, en pierre de taille, son éco musée, ses superbes salons qui abritent une collection incroyable de 1 000 flûtes de cristal.  Dans des caves majestueuses un écomusée est installé dans lequel se trouve une collection importante de machines et outils champenois, utilisés au début du siècle, pour travailler la vigne.

            Sur la route touristique du champagne de la Côte des Bar du département de l'Aube

    Liste des caves Labellieées ouvertes à la visite

     Champagne Charles Cléments Colombey-le-Sec Tel 03 25 92 50 71      

     Champagne Demilly de Baere Bligny          Tel 03 25 27 44 81      

     Champagne Rémy Massin Ville-sur-Arce       Tel 03 25 38 74 09       

     Champagne Chassenay d'Arce                 Tel 03 25 38 30 78      

     Champagne Brossolette Polisy               Tel 03 25 38 57 17      

     Champagne Gallimard Les Ricey              Tel 03 25 29 32 44

     Champagne Morel Les Ricey                  Tel 03 25 29 10 88

     Champagne Bauser Les Ricey                 Tel 03 25 29 37 37

     Champagne Richardot Loche-sur Ourse        Tel 03 25 29 71 20

     Champagne Charles Collin Essoyes           Tel 03 25 38 28 74

     Champagne Dumont & Fils Champignolle       Tel 03 25 27 45 95

     Champagne Cudel Colombé-la-Fosse           Tel 03 25 27 24 51

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